|
|
Gegratineerde Chinese Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 100 gram paneermeel
- 50 gram peterselie
- 100 gram roquefort, verkruimeld
- 50 gram boter of margarine
- 1 kg Chinese kool, grof gesneden
- zout
- peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In keukenmachine paneermeel en peterselie tot droog kruimig mengsel draaien. Roquefort toevoegen en met pulsknop door mengsel mengen. U kunt dit mengsel ook met de staafmixer pureren. Of peterselie en roquefort zeer fijn snijden en met paneermeel mengen.
Grill voorverwarmen op hoogste stand. Boter verhitten en kool met aanhangend water al omscheppend ca. 4 minuten stoven. Op smaak brengen met zout en peper. Kool in ovenschaal scheppen en kaasmengsel over kool verdelen. Kool onder grill in 5-6 minuten gratineren tot kaasmengsel mooi lichtbruin is.
|
|
|